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【建2013-14】小饭桌之九:关于尚食源公司供餐质量实地检查的报告  

2013-10-17 21:40:02|  分类: 校园共建 |  标签: |举报 |字号 订阅

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         (文图:李锞爸爸) 按照市教育局对健全中小学生食品卫生安全的检查监督机制的要求,为确保孩子们的餐饮安全和用餐质量标准,家委会班级代表一行6人在学校王老师的带领下,于10月17日上午对尚食源餐饮公司进行了实地检查。

    一进公司,家长们就开始了紧张的实地检查。首先来到操作间入口,在工作人员的帮助下将隔离衣、口罩、帽子、鞋套等一一穿戴整齐,经由更衣室、消毒间、风道清理后进入大操作间,按照检查项目逐一从环境卫生、工作人员卫生及其防疫证件、操作台卫生、粮油调味品的进货渠道与合格证,粮油的保存及其质保期限、粗加工到细加工的卫生、面食加工、装盒卫生、保温措施,清洗机、消毒器械的运作备案记录,当日成品菜品、粥饭的48小时常温留样和备案记录,菜品味道品尝等环节,参检家长一致认为,尚食源的各项被检项目均达到了合格要求。随后,参检家长与企业方领导进行了面对面沟通,提出并讨论了对企业在供餐中需要进一步提高的各项要求和标准,其中有加强保温与运送的时间差、在校管理中的注意事项和要求,以及对孩子饭菜的供给充足等等。

    本次检查活动充分展现了家长对孩子们食品安全的超强负责心,感谢今天参与检查的家长,希望下次你们继续参加,并不断地对孩子们的用餐提出宝贵意见!

对尚食源的实地检查报告 - sljiayouhui - 胜利家友会工作博客
 
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                                             胜大家委会 2013年10月17日
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